Как приготовить мясо в вине: 15 интересных рецептов
Традиционно вино используется в кулинарии, чтобы придать блюду особый вкус и аромат. В особенности это касается мясных продуктов. В сочетании с вином мясо приобретает новый вкус, выигрышно подчеркивающий определенный сорт мяса. Как приготовить мясо с вином, вы узнаете из наших рецептов. Морковь порубить крупными брусочками, лук — кольцами. Время маринования от 3 часов, но лучше оставить на ночь.
Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Говядина по-бургундски. Привет, дорогие, это Таня и Андрей. Какое блюдо появилось во французском регионе Бургундия, а теперь знаменито как общая французская классика?
Приготовление мяса в красном вине традиционно для многих народов: такие рецепты можно встретить как во французской, так и, например, в итальянской кухне. Кислотность вина помогает размягчить мясные волокна и делает блюдо более нежным, одновременно насыщая его элегантными винными нотами. Содержание Тушеная говядина в соусе из красного вина Жаркое из говядины в красном вине Говядина с красным вином и морковью Беф бургиньон по рецепту Джулии Чайлд Brasato al Barolo Тушеная говядина в соусе из красного вина. В большой кастрюле с крышкой растопить сливочное масло на среднем огне.
