Вам предстоит работать с большим количеством шоколада? Тогда лучше всего использовать машину для темперирования шоколада.
Превращаем идеи по производству шоколада в успешный бизнес
Мастерская Анны Кохан. Решали машинку сделать в синих цветах, но как вариант ее сделать и любого другого оттенка, красная например или желтенькая Смотрится ярко и оригинально Для колес использовала картинки из интернета, просто распечатала их на черно-белом принтере на обычной бумаге. Букеты из конфет. Хотите видеть больше публикаций по теме «Еда»? Лакомый салат всего за рублей, есть, за уши не оттащишь.
Однажды, когда еще был бумажный журнал «Афиша—Еда», мы для нашей безмятежно-идиотической рубрики «Фокус», которая располагалась на последней странице, сделали пористый шоколад с помощью вакуумного пылесоса. Мы растопили пару шоколадок, перелили горячую массу в сифон, заряженный баллончиком с двуокисью азота, выпустили шоколад в контейнер и откачали из него воздух. Плитка получилась исключительно неровной, зато с пузырьками внутри.
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services. Log in.