Картофельная диета: как она работает и как помогает похудеть
Если есть блюда из картофеля, можно похудеть, причем довольно быстро, - пришли к выводу ученые из университета Луизианы. Легче это сделать, если употреблять отварной или запеченный картофель. Клиническое исследование в центре биомедицины университета штата Луизиана было расширенным, сравнивались низкокалорийные диеты на основе картофеля и фасоли. И, как это не удивительно, исследователи обнаружили положительное влияние картофеля на уровень инсулина в крови и возможность снижения веса. Таким образом, картофель может занять свое место в здоровом питании и категорически от него отказываться не стоит.
Картофель получил плохую репутацию среди тех, кто хочет похудеть, поскольку в нем много углеводов. Но сертифицированный диетолог Кейт Куфаль говорит, что картофель, наоборот, может способствовать похудению. По ее словам, картофель — низкокалорийная пища. К тому же вареный картофель считается самой насыщенной пищей, этот эффект обусловлен объемом пищи, а также высоким содержанием воды, клетчатки и белка. Причиной того, что картошка способствует набору веса, является неправильная готовка. Масло для жарки или запекания, добавление молока в пюре, сметаны или бекона добавляет ему дополнительные жиры и калории.
Для многих процесс похудения предполагает исключение некоторых продуктов из рациона. И чаще всего в «запрещённый» список попадает картофель. Но так ли вреден этот овощ?
Похожие статьи
- Диетической выпечки при похудении - Диетическая выпечка - рецепты с фото на Повар. ру (211)
- Как вкусно приготовить вешенки с картошкой - Украинская кухня 245 рецептов с фото. Готовим
- Вареная картошка в мундире рецепт с фото - Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире) - рецеп
- Пирог с картошкой и с фаршем в духовке рецепт пошаговый