Что такое марийские подкоголи? Чем они отличаются от наших вареников и пельменей?
Я у мамы кулинар. Марийские подкоголи. Подкоголи - традиционное марийское блюдо, которое готовится из теста и картофеля. Это блюдо имеет давнюю историю и является одним из самых популярных блюд в Марий Эл.
Национальная кухня республики Марий Эл
Автор: Иван Антропов , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
За длительную историю марийский народ создал богатую и разнообразную кухню, которая формировалась веками и сегодня нашла своё воплощение в ресторанном бизнесе и современных кулинарных традициях региона. Республика Марий Эл это национальный и самобытный регион России с финно-угорскими корнями. Марий Эл богата культурными и историческими традициями, насчитывающими не один век и традиционная кухня не исключение. Марийская кухня — кулинарное искусство на века! При этом, нашу еду нельзя назвать изысканной и, тем более, аристократичной. Природа, окружающая жителей Марий Эл со всех сторон, дала возможность готовить блюда из дичи и птицы, из грибов и ягод — все это всегда было в достатке у местных жителей.
