Салаты из кабачков на зиму: 12 простых и вкусных вариантов
Салат из баклажанов и кабачков на зиму Салат из баклажанов и кабачков — традиционное русское блюдо, которое приготавливается для сохранения овощей на зиму. Это вариант консервации овощей, который позволяет наслаждаться их вкусом и пользой в течение всего года. История этого блюда уходит корнями в далекое прошлое, когда овощи, такие как баклажаны и кабачки, были недоступны в течение зимнего сезона. Чтобы сохранить их полезные свойства и вкус, русские хозяйки начали консервировать их в различных формах. Салат из баклажанов и кабачков — один из таких способов сохранения.
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место. Очищенные от шкурки и семян кабачки разделите на небольшие кубики. Перцы — также без семян — нарежьте кубиками или соломкой.
Вкус лета. ТОП-6 рецептов вкусных салатов на зиму из кабачков и баклажанов
Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
