Сыр качотта в домашних условиях рецепт пошагово

Микеланджело Буонаротти — признанный гений: художник, мыслитель, архитектор и скульптор. Вкусу человека, создавшего Моисея церковь Сан-Пьетро-ин-Винколи и Давида Акакадемия изящных искусств , расписавшего Сикстинскую капеллу свод и фреска «Страшный суд» и спроектировавшего купол Собора Святого Петра — доверять можно. А он, на протяжении всей своей жизни, бережно хранил любовь к популярнейшему сыру своей Родины — качотте.

Рецепт сыра Качотта

Качотта является традиционным итальянским сыром, который имеет насыщенный молочный вкус и плотную текстуру. Его изготавливают из молока коров, овец, коз и буйволиц. Его употребляют как самостоятельную закуску, так и добавляют в блюда. Впервые качотта была приготовлена в 9 веке в Италии на Апеннинском полуострове.

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа. Качотта — один из самых распространенных итальянских сыров. Качотта — очень простой сыр, готовый к употреблению сразу после изготовления или после выдержки до двух месяцев.

	214	Растворите его в 20 миллилитрах не хлорированной воды, внесите в молоко и размешайте. Равномерно распределите порошок сырной закваски по поверхности и дайте ему регидратироваться в течение минут.
	158	Сыр качотта является самым популярным сыром в Италии. Готовится он достаточно просто, при этом его версии очень разнообразны.
	238	В охлажденное молоко вносится закваска соблюдая правила асептики и антисептики культура рассыпается по поверхности молока, некоторое время оставляется на поверхности для набухания, после чего тщательно перемешивается с молоком для равномерного распределения заквасочной культуры.
	148	Качотта — это итальянский полумягкий сыр с молочным вкусом.
	460	Качотта представляет собой полумягкий сыр, родом из Италии. Его готовят из молока разных животных: коз, коров, буйволиц.
	469	Итальянский сыр качотта уже давно завоевал поклонников на территории множества стран, а не только на родине.
	299	Среди столовых сыров стоит выделить итальянский сыр Качотта, производимый как из козьего и овечьего молока, так и коровьего, и даже буйволиного, что особенно распространено на итальянском юге. В Италии, как нигде больше, высоко развито производство этого сыра.
	183	Товары для сыроделия Формы для сыра.
	367	Качотта — полумягкий сыр без глазков, родом из Италии.
	220	Один из самых распространенных в Италии сыров — это качотта. Путешествуя по Италии, вы можете найти его на любом семейном столе.

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. Предлагаю вам рецепт сыра качотта, как делаю его я. Любительский, потому что делаю его немного по-своему.

Похожие статьи

• Как лечить больную поясницу в домашних условиях
• Суп из куриной грудки с плавленным сыром рецепт пошагово
• Бронежилеты в домашних условиях - ПСЗ-9д «Броня «Долга
• Сауны в квартире своими руками фото - Интерьер и дизайн домашней сауны в ванной комнате на фото