Торт без выпечки
Сегодня мы с вами научимся готовить прекрасный фруктовый торт с творожным кремом, лимонным желе и ангельским бисквитом на яичных белках. Йогуртовый торт с клубничной подливкой. Торт с ягодной прослойкой «Нежный поцелуй». Армянский торт «Микадо».
Торт с желе
Вспомните, какое раздражение вызывают в покупных тортах толстые коржи с тонкой прослойкой крема. Вот в противовес таким «шедеврам» мы предлагаем сделать собственными руками легкий торт без выпечки. Только разнообразное желе, фрукты, ягоды и творожный мусс.
Сегодня приготовим ягодную начинку для торта по рецептуре Татьяны Обуховой. По-другому такую начинку называют конфи. В качестве загустителей будем использовать кукурузный крахмал и желатин. Такая ягодная прослойка получается очень вкусной, стабильной, она точно не вытечет из вашего торта! А ещё она отлично смотрится в разрезе! Способ приготовления: Заливаем желатин холодной водой, размешиваем и оставляем для набухания.
