Блинчики обычные
Блинчики всегда актуальны: летом и зимой, для сытного завтрака или легкого ужина, на каждый день или к праздничному столу. Хозяйки их любят за простоту: тесто готовится очень быстро, а жарится каждый блинчик и совсем минуты. Именно поэтому придумано столько рецептов блинов на Масленицу : от простых рецептов на молоке, воде, сыворотке, до необычных картофельных, банановых, ореховых блинов. Эти рецепты выручат вас, когда времени на приготовление мало, но хочется полакомиться вкусным десертом. По этому классическому рецепту у вас получатся тонкие, эластичные блины. Они идеально подходят для закручивания любых видов начинки.
Блины на молоке
Идеальные тонкие блины можно приготовить всего лишь за полчаса и побаловать ими свою семью на завтрак или в полдник. Чтобы они не рвались и отлично подрумянивались, дайте тесту отдохнуть 20 минут! Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом.
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте примерно мл тёплого молока и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте. Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте масло, взбейте и дайте тесту настояться 10—15 минут.
