Как варить безалкогольное пиво: Руководство по изготовлению безалкогольного пива
Заказать звонок Напишите нам. Город доставки ваших покупок …? Слабоалкогольное и безалкогольное пиво пользуется, может не такой большой, но популярностью. Основная причина заключается в пониженной калорийности, и из-за спроса эта продукция выпускается даже крупнейшими пивными заводами. Но безалкогольный вариант, оказывается можно приготовить и домашних условиях, причем гораздо вкуснее коммерческого варианта. Для этого необходимо использовать обычный пивной рецепт с внесением некоторых изменений в стадии первичного брожения.
Добавлено , Только я сразу в кег налью сусло с дрожжами, 2 дня при комнатной температуре, потом на холод и пиво из кега уже можно употреблять. Добавлено , В общем попробовал я сегодня охлажденное безалкогольное пиво спустя 2е суток, пока вывод что это ужасное пиво, просто охмеленное сусло, но закарбонизировалось хорошо. Напоминает зеленый травяной чай Пока думаю, что нужно отстоять еще в холодном месте. Откуда: Москва Сообщений: Наград: 21 Благодарностей: Цитата exorzist Ну всё таки я думаю хороший вариант, вот допустим я, любитель выпить пива, но пришлось сесть за руль и идти на праздник, всё таки возможно я выбрал бы безалкогольное пиво для поддержания компании и дабы не податься соблазну выпить алкоголь У меня на 0ку психосамотическая реакция аналогичная обычному пиву.
Безалкогольное пиво имеет более бедный букет в сравнении с напитком, сваренным традиционным способом. Без спирта хмель не может полноценно передать пиву свой вкус и аромат, и напиток получается сравнительно пресным. Учёные из Университета Копенгагена в Дании нашли решение проблемы. Профессор Сотириос Кампранис и его коллеги придумали оригинальный способ создания монотерпеноидов — небольших молекул природных углеводородов, которые играют важную роль в формировании вкуса и аромата. Для выращивания этих молекул в ферментерах учёные использовали пекарские дрожжи.
Похожие статьи
- Сауны в квартире своими руками фото - Интерьер и дизайн домашней сауны в ванной комнате на фото
- Куриный бульон с домашней лапшой рецепты
- Яблочный сок в домашних условиях без соковыжималки на зиму - Рецепты сока из яблок без соковыжималки
- Домашние условии для болезни матки - Гинипрал - инструкция по применению, аналоги, отзывы