Томаты в собственном соку
Главный секрет помидоров в собственном соку — это то, что делать такие заготовки надо строго в сезон, когда томаты достигают пика своей зрелости и сочности. Тем более, особого мастерства и умений рецепты этой вкусной закрутки не требуют: нужны всего лишь помидоры, специи и литровые банки. Собрали для вас три интересных рецепта: классический, без уксуса и, для любителей остренького, с хреном и чесноком.
Закрываем томаты в собственном соку на зиму: 3 простых рецепта
Что можно приготовить из помидоров на зиму? Конечно же, множество вкусных заготовок, которые станут отличным дополнением к зимнему столу. Но для этого нужно знать, какие помидоры лучше подходят для консервации, и иметь под рукой проверенные рецепты. Тогда холодные месяцы станут ярче благодаря пикантным соленьям и бодрящим соусам вроде аджики и горлодера, приготовленных из помидоров. Помидоры так же, как и огурцы, можно консервировать несколькими способами: мариновать, квасить или просто солить, без участия кислот. Кислота либо появляется в результате молочнокислого брожения квашения , либо просто добавляется при мариновании — уксусная, винная, яблочная, лимонный сок.
- Томаты в собственном соку со стерилизацией
- Да, вы дождались! Это первый рецепт заготовок-закаток в моем блоге.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Консервировать томаты в автоклаве просто: можно готовить консервацию по разнообразным рецептам, обеспечивать ее длительное хранение, сохранять все полезные и вкусовые свойства помидоров. Плюс, стерилизация под давлением позволяет значительно упростить ряд рецептов и сократить время на подготовку и приготовление.
- Классические маринованные помидоры
- Полезный портал про сад-огород.
- О проекте.
- Яркий и сочный помидор - желанный гость на каждом столе. Томат прекрасен в свежем виде, однако даже при правильном хранении этот овощ уже через недели теряет свои вкусовые качества.
Очищенные томаты в собственном соку
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму 5. Приготовил : Зоя Шунина. Количество порций 3. Калорийность ккал. Подготовьте ингредиенты для приготовления очищенных помидоров в собственном соку.
