Маринованные хрустящие цукини на зиму
Елена Шендрик Поваренок 4 уровня. Дорогие поварята, предлагаю заготовить на зиму кабачки по рецепту моей сестры с Украины. Кабачки получаются хрустящими, вкусными и готовятся недолго без стерилизации. Я таким способом заготовила цуккини и угостила соседей по даче. Кто-то подумал, что это баклажаны, кто-то решил, что это грибы, но всем понравилось, так что попробуйте и вы - надеюсь, придутся по вкусу! Категория: Заготовки Овощные салаты.
Категория: Заготовки Овощные салаты. Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам.
Сезон консерваций в разгаре, и пока все традиционно закручивают огурцы и помидоры, есть еще один податливый для заготовки на зиму овощ - кабачок. Это самый долговечный метод. Существуют десятки рецептов консервации овоща, эксперт предлагает попробовать вариацию популярного рецепта огурцов с кетчупом на кабачках. Чтобы предотвратить срывание крышки, нужны правильные пропорции соли, сахара и уксуса.
