Готовим дома пастилу, зефир и мармелад
Сайт использует файлы cookie. Подробнее здесь. Главная Новости Мастер-класс Рецепт зефира для тюльпанов. Рецепт зефира для тюльпанов Мастер-класс Дата Рекомендуем использовать планетарный миксер мощностью от Вт. Если взбиваете на ручном, берите в два раза меньше ингредиентов.
Почему-то многие хозяйки не в курсе, что домашний зефир не требует выпечки. Конечно не только домашний,любой рецепт зефира или пастилы выпечки не требует. А так как с духовкой у меня сейчас напряженка, зефир в домашних условиях — это один из немногих вариантов сделать вкусный и быстрый десерт без духовки. Корни возникновения зефира и пастилы уходит глубоко в прошлое, когда на Руси варили нечто похожее на зефир и пастилу из яблочно-медовой смеси. Некоторые источники утверждают, что зефир — это французская сладость, наверное в этом что-то есть, так как безе и зефир чем-то схожи. Благодаря развитию кулинарной промышленности, рецепт домашнего зефира видоизменялся множество раз и с каждым годом готовить зефир в домашних условиях становилось все проще и легче.
Сливовый зефир в домашних условиях приготовить совсем несложно: секрет этого рецепта в добавлении небольшого количества желатина, который стабилизирует и загущает смесь для зефира и делает его упругим. Для приготовления зефира вам потребуется кулинарный термометр, чтобы оценить температуру сиропа. Зефир из сливы получается красивого нежно-розового цвета без добавления красителей. Настоящий домашний зефир из яблок несомненно порадует ваших близких. Если все сделать правильно, он получится гораздо вкуснее магазинного, а вы будете точно знать, что входит в его состав. Зефир из яблок в домашних условиях считается довольно сложным в приготовлении, многое зависит от выбранного сорта яблок, того, насколько тщательно вы взобьете белки с сахаром и насколько аккуратно добавите во взбитые белки горячее яблочное пюре.
Похожие статьи
- Чем отремонтировать зубной протез если лопнул мост в домашних условиях - Ремонт зубных протезов: что
- Яблочный сок в домашних условиях без соковыжималки на зиму - Рецепты сока из яблок без соковыжималки
- Какое тесто используют для приготовления блинов - Тесто Википедия
- Сауны в квартире своими руками фото - Интерьер и дизайн домашней сауны в ванной комнате на фото