Вкусные баклажаны по-грузински
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рулетики из баклажанов по-грузински Обновлен : Dashuta. Блюдо: Закуски. Количество порций 9.
Всем привет, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня ещё одно блюдо грузинской кухни! Приготовим вкусную и очень аппетитную холодную закуску из баклажанов - это будут пикантные рулетики с орехово-чесночной начинкой под кисло-сладким гранатовым соусом. Они идеально подходят не только для обеда или ужина в будний день, но и отлично украсят любое праздничное застолье. У меня 4 средних баклажана общим весом чуть больше 1 кг.
- Пищевая ценность порции
- Рулетики из баклажанов по-грузински с начинкой из грецких орехов — великолепная закуска, которую гости сметают со стола мгновенно. Даже те, кто не любит баклажаны, попробовав раз такую вкуснотищу, захотят повторить.
- Одной из наших самых любимых кухонь мира является грузинская кухня, вы, наверное, также заметили, что мы обожаем баклажаны.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Популярные рецепты
- Пришел сезон максимально разнообразных овощей с минимальной ценой.
- Трудно представить грузинское кафе, в меню которого нет великолепной грузинской закуски из баклажанов и грецких орехов - бадриджани. Для нее длинные обжаренные ломтики баклажана фаршируют ореховой пастой, в составе которой кроме грецких орехов есть еще чеснок, кориандр, имеретинский шафран, уцхо-сунели, кинза, винный уксус или гранатовый сок, соль.
- Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто.
- Рецепт состоит в коллекции
- Eggplant rolls. Fried eggplant rolls stuffed with cottage cheese, garlic and walnuts.
- Кавказская кухня Грузинская кухня Кавказская кухня Грузинская кухня Блюда со сметаной Блюда с орехами Блюда с грецкими орехами Блюда с баклажанами Блюда с кинзой. Фотоотзывы - 4 человекa готовили.
- Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.
| 433 | Автор: Сергей Фиксин , кулинарный редактор Food. | |
| 161 | Говорят, что самой главной достопримечательностью Грузии является ее кухня. Вы можете ничего не знать о ее древних часовнях, столетних храмах и рукотворных пещерах, но о богатом грузинском застолье слагают легенды во всем мире! | |
| 499 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| 170 | Простая и очень вкусная закуска из баклажанов. |
Вкусные баклажаны по-грузински можно подать на стол как самостоятельное блюдо или дополнить ими жареное мясо например, шашлык. По сути это — теплый салат, в котором горячие ингредиенты соединяются с холодными. Баклажаны и помидоры по отдельности обжариваются, а из измельченного перца с чесноком и уксуса готовится нечто вроде густой заправки или маринада. Получается настолько вкусно, что даже если до этого случая вы прохладно относились к баклажанам, то почувствуете необходимость пересмотреть свои кулинарные пристрастия. Подготовьте баклажаны. Вымойте их, хорошо обсушите и нарежьте плоды толстыми кружочками.
