Самый вкусный рецепт оливье

В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, который очень быстро стал известен всем московским гурманам того времени. Рецепт салата хранился в большом секрете и остался неразгаданным до сих пор. Точно известно, что в нем были рябчики, паюсная икра, телячий язык и раковые шейки.

Салат Оливье классический с колбасой

Для майонеза: мл растительного масла, 1 яйцо, 1 ст. Язык залейте кипящей водой, варите 1,5 ч. Остудите в бульоне, ч. Затем очистите от кожи, нарежьте мясо кубиками 1х1 см. Свежий огурец очистите, нарежьте кубиками 1х1 см, положите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте в раковине стекать на 1 ч. Мелко нарежьте корнишоны.

Мелко нарезать колбасу, картофель, морковь, корнишоны, яйца. Натереть на мелкой терке желток. Выложить слоями в форму: картошкау майонез, зеленый горошек оставить немного на украшение , морковь, майонез, колбасу, корнишоны, яйца, майонез.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями. Всеми известный салат в новом варианте. Что-то очень я соскучилась по старому доброму салатику и решила немного его приукрасить- а-ля шарлотка.

Похожие статьи

• Рецепты вкусных блюд на день рождения простые и вкусные
• Видео самодельного пресса - Мини пресс для топливных брикетов своими руками
• Как сделать модную причёску самому себе
• Из чего сделать робота своими руками для ребенка - Полог для бани своими руками : делаем сами