Торт "Прага" (бабушкин рецепт)
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня будем готовить торт Прага. Его можно смело назвать одним из самых популярных десертов бывшего СССР. И сегодня это лакомство не теряет своей известности и всеобщей любви. А приготовить торт Прага можно запросто даже в домашних условиях. Мой рецепт не совсем по ГОСТу, но готовый торт получается еще вкуснее оригинала.
Какие у нас возникают ассоциации с тортом «Прага»? Невразумительные серые коржи, прослоенные маргариновым приторным кремом… К сожалению, современные кондитерские традиции далеки от заявленных ГОСТов. А ведь этот торт — легенда!
| Как приготовить классический торт Прага? | 259 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| Новые видео-рецепты | 45 | Добрый день. Что делать, если торт по середине не до конца испёкся и опустился? |
| 336 | По многочисленных просьбам моих дорогих читателей представляю рецепт легендарного торта «Прага». |
Снова отдаю должок - заявки на этот торт у меня висели очень давно. Рецепт не совсем ГОСТовский - вместо шоколадной помады, которая полагается "Праге" по оригинальной рецептуре, я цинично использовала ганаш из темного шоколада. У меня, к сожалению, закончился темный какао-порошок, и я использовала наш обычный коммунаровский. Поэтому цвет бисквита получился светловатым. Но на вкус торта в целом это особо не повлияло. По стенке миски вливаем растопленное и остывшее до теплого сливочное масло.
