Стейк из свиной шеи Дюрок
В древности самые лучшие куски мяса приносили в жертву богам, а сейчас приготовить стейк, как в лучших ресторанах мира, по силам каждому. Фото, видео: 5-tv. Мясные стейки — любимая пища многих россиян. Однако сытное блюдо нужно правильно приготовить, чтобы оно не только было вкусным, но и полезным. К счастью кулинаров, порадовать поклонников вволю поесть не так сложно. Шеф-повар Дмитрий Ознобишин поделился рецептом стейка из свиной шеи, который никого не оставит равнодушным.
Стейк из свиной шеи
Сырую свинину есть нельзя, поэтому не нужно рекомендовать стейки из свинины "с кровью". Борис вы кажется пропустили ту часть, где куски обжариваются по 5 минут с каждой стороны, а затем отправляются в духовку. Рискну предположить, что одна минута на сильном огне нужна для того, чтобы "запечатать" мясо - т. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Стейк из свиной шейки с овощами
Обжарить свиные стейки с розмарином на растительном масле в глубокой сковороде до румяной корочки по минуты с каждой стороны. Переложить в тарелку, завернуть фольгой. В этой же сковороде обжарить лук, красный перец.
