Вкусный суп с шампиньонами и картофелем рецепт

Суп грибной с перловкой и картофелем — не слишком популярное первое блюдо, а зря. С перловкой получаются не только шикарные рассольники, но и грибные супы. В нашем рецепте используются шампиньоны, которые всегда можно купить в магазине, и, в отличие от лесных грибов, их не нужно предварительно отваривать, что значительно упрощает процесс. Мы предлагаем варить перловый суп в постном варианте.

Суп-пюре из шампиньонов

Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Суп из шампиньонов

Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер. Масло беру топленое. Возможна замена на обычное или растительное. Бульон нежелательно заменять на воду, поскольку он варится с добавлениями ароматных трав, овощей и корений.

Грибной суп из шампиньонов — это вкусное и сытное блюдо, которое без труда согреет прохладным вечером и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Готовится без мяса. В связи с этим грибной суп идеально вписывается в вегетарианское меню. Но в этом случае, суп из шампиньонов получится менее легкий.

Похожие статьи

• Щавельный суп на курином бульоне рецепт
• Приготовление легкого и вкусного салатика - Свиное сердце тушеное в мультиварке - пошаговый фото рец
• Картошка с курицей с томатной пастой в духовке - Куриный суп с томатной пастой - пошаговый рецепт с
• Тефтели с шампиньонами в духовке с подливкой рецепт