Шаньги с картофелем
Шаньга — это круглые открытые пирожки, похожие на ватрушки, только с картофелем. Делаются из дрожжевого ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного теста и весьма распространены в домашней кухне на Урале. Для пермяков ватрушка и шаньга — это абсолютно разные блюда.
РЕЦЕПТ ИЗ СТАРОЙ КНИГИ 1975 ГОДА
В детстве мне очень нравилось это слово своей ласковостью. Ну а уж сами шанежки - мягкие ватрушки, у которые начинка не из творога, а из картофельного пюре, я просто обожала! Почему-то мама их никогда не пекла, хотя сложности вообще никакой. Зато летом, у бабушки, я отрывалась по полной!
Categories : Этническая культура Материальная культура Национальная кухня. Partners Министерство культуры и туризма Удмуртской Республики Министерство национальной политики Удмуртской Республики Республиканский дом народного творчества Союз композиторов Удмуртской Республики Национальный центр декоративно-прикладного искусства и ремесел Удмуртской Республики Удмуртская государственная национальная гимназия имени Кузебая Герда Муниципальное бюджетное учреждение культуры «Старомоньинский Дом ремёсел» Архитектурно-этнографический музей-заповедник «Лудорвай» Ассоциация удмуртов Свердловской области "Урал кенеш" Дом учёных Удмуртии ОАО «Альфа-банк» ТРК «Моя Удмуртия» Удмуртский Государственный театр фольклорной песни «Айкай» Республиканская общественно-политическая газета «Удмурт дунне» Фольклорно-этнографический ансамбль «Чипчирган».
Похожие статьи
- Теста из кефира для пирога с картошкой - Рецепт Пирог Курник
- Вареная картошка в мундире рецепт с фото - Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире) - рецеп
- Как вкусно приготовить вешенки с картошкой - Украинская кухня 245 рецептов с фото. Готовим
- Мясо в горшочках с картошкой и грибами с сыром рецепт